Truite saumon certifiée bio, vidée et sous vide, env. 1,2–1,5 kg / 3 portions – AT Bio 301

Fraîchement pêchée dans l’étang naturel – livrée directement chez vous.

Notre truite saumon bio est pêchée à la main à minuit le jour de votre commande, immédiatement vidée, préparée pour la cuisine, sous vide et livrée directement chez vous dans le respect d’une chaîne du froid ininterrompue. Plus frais, c’est impossible.

Chaque truite saumon se développe naturellement – son poids varie donc légèrement. Prix : 33,00 €/kg, facturé au poids réel. Env. 1,2–1,5 kg = 3 portions pour adultes.

Pourquoi notre truite saumon bio ?

• Certifiée AT Bio 301 – le label biologique autrichien le plus strict pour l’aquaculture
• 15 mois d’élevage dans des étangs naturels à faible densité – dans le respect de l’espèce et sans stress
• Vidée & sous vide – prête à cuisiner, emballée de manière hygiénique

Parfaite au barbecue – se marie avec

• Beurre bio Premium 250 g – Salzburg Milch
• Rub bio pour barbecue 50 g – Bergkräuter
• Citrons bio env. 120 g
• Salade de betteraves rouges nature 480 g – NÖ
• Salade de chou nature 480 g – NÖ
• Salade de pommes de terre nature 480 g – NÖ

Qu’est-ce qu’une truite saumon ?

Truite saumon est une appellation commerciale désignant de grandes truites à chair rouge pesant plus de 1,5 kg. D’un point de vue zoologique, toutes les truites sont des salmonidés, certaines appartenant même au même genre (Salmo) que le saumon atlantique, mais il n’existe pas d’espèce propre appelée truite saumon.

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