SANUSVERSUS EXCLUSIF – Caviar
Kaviar für Leistungsträger. Caviar for High Performers.
Pourquoi du vrai caviar — et ce que la plupart achètent comme « caviar », mais ne l'est pas
Le caviar est l'aliment de luxe le plus falsifié au monde. Le vrai caviar provient exclusivement de l'esturgeon (Acipenseridae). Tout le reste est de la rogue.
Pourquoi le caviar d'esturgeon — et ce qui le rend biochimiquement unique
- Oméga-3 à la plus haute concentration — jusqu'à 6,5g d'oméga-3 (EPA+DHA) pour 100g
- Vitamine B12 — plus de 200% des besoins quotidiens pour 100g
- Précurseur d'acétylcholine — riche en choline pour la mémoire et la concentration
- Sélénium et Zinc — essentiels pour la thyroïde et le système immunitaire
Nos deux espèces d'esturgeon
- Oscietra Classic — Esturgeon Russe — noisetté et crémeux, la référence pour tout connaisseur de caviar. AT, DE, CH.
- Tradition Royal — Esturgeon Blanc — doux, beurré, idéal pour les débutants en caviar. AT, DE, CH.
Comment bien le servir
- Température : 2–4°C sur de la glace
- Pas de métal — cuillère en nacre ou en or
- Champagne ou Vodka — l'accompagnement classique
Idéalement en combinaison
- Caviar + Saumon Bio d'Irlande — combinaison ultime d'oméga-3
- Caviar + Beurre de foin ou Crème fraîche — mode de service européen classique
