Salades fraîches

Pourquoi des salades fraîchement marinées — et ce qui les distingue des produits de supermarché

Les salades préparées des supermarchés sont produites plusieurs jours avant leur vente, conservées avec des additifs et emballées sous atmosphère protectrice. Ce qui s’en perd : la fraîcheur, la texture, le goût — et les nutriments naturels des légumes.

Nos salades fraîches proviennent de Basse-Autriche — marinées et livrées directement chez vous sous 48 heures. Pas de stockage, pas de conservateurs, aucun compromis.

Que contiennent nos salades fraîches ?

Salade de betteraves rouges — riche en bétaïne, en acide folique et en nitrates naturels. Des études montrent que les betteraves rouges améliorent l’oxygénation des muscles et réduisent la tension artérielle (Journal of Nutrition, 2013). Marinée selon une recette traditionnelle de Basse-Autriche.
Salade de chou — prête pour la fermentation, riche en vitamines C et K et en fibres. Chou blanc issu de l’agriculture autrichienne, mariné sans conservateurs.
Salade de pommes de terre — à base de pommes de terre autrichiennes, marinée avec des ingrédients naturels. Sans sauce préparée, sans stabilisateurs.
Rub BBQ bio — herbes de montagne issues d’une agriculture contrôlée, sans exhausteurs de goût ni agents anti-agglomérants. Pour la viande, le poisson et les légumes.
Moutarde de Lion extra forte — le grand classique de Düsseldorf, biologique, sans additifs. 200 x 15 ml pour les clients professionnels et le traiteur.

Pourquoi une livraison directe sous 48 heures ?

Aucun conservateur nécessaire — une chaîne d’approvisionnement courte signifie que le produit n’a pas besoin d’être conservé artificiellement
Densité nutritionnelle maximale — la vitamine C et les vitamines B des légumes se dégradent à chaque jour de stockage. Une livraison sous 48 heures minimise cette perte
Origine régionale — Basse-Autriche : trajets de transport courts, matières premières fraîches, relation directe avec les fournisseurs

Idéal en combinaison

Salade de betteraves rouges + huile de pépins de courge IGP — le duo classique autrichien : bétaïne des betteraves rouges + phytostérols de l’huile de pépins de courge = santé cardiaque optimale
Salade de chou + charcuteries Hödl — la tradition viennoise : fibres du chou + protéines de haute qualité de charcuterie artisanale
Salade de pommes de terre + pain bio Felber — glucides complexes des pommes de terre + pain au levain = satiété durable
Rub BBQ + steaks EXCLUSIVE — rub aux herbes de montagne sur bœuf de pâturage dry aged : la combinaison parfaite pour des soirées barbecue exceptionnelles

FAQ

Combien de temps les salades se conservent-elles ?
Les salades sont fraîchement marinées et livrées sous 48 heures. Après livraison, elles se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur — sans conservateurs.

Les salades sont-elles disponibles pour les clients professionnels ?
Oui — la salade de chou et la salade de betteraves rouges sont également disponibles en grands formats de 5 kg pour le traiteur et les entreprises.

D’où proviennent les légumes ?
Exclusivement de Basse-Autriche — relation directe avec les fournisseurs, aucun produit anonyme.