Fruits bio
Pourquoi n'utilisons-nous que des fruits certifiés biologiques ?
Les fruits font partie des groupes d'aliments les plus contaminés par les pesticides. Les agrumes, les pommes et les baies en particulier sont traités de manière conventionnelle avec une multitude de fongicides, d'insecticides et de régulateurs de croissance – beaucoup d'entre eux restent détectables sur la peau et dans la pulpe.
Nous avons délibérément choisi des fruits certifiés biologiques par l'UE. La raison est simple : nous fournissons des aliments aux familles – et sur ce point, il n'y a pas de compromis.
Citrons bio & Oranges bio – pourquoi spécifiquement les agrumes ?
- La peau est utilisée – Zeste de citron dans le thé, les vinaigrettes ou les pâtisseries : pour les fruits conventionnels, la peau est traitée avec des fongicides (par exemple Imazalil, Thiabendazole) et des cires synthétiques – dont il a été prouvé qu'ils sont cancérigènes lors d'essais sur animaux
- Citrons & oranges bio : peau non traitée – certifiés sans traitement post-récolte synthétique, vous pouvez donc utiliser la peau sans souci
- Teneur en vitamine C plus élevée possible – des études montrent que les agrumes biologiques ont tendance à avoir des teneurs plus élevées en flavonoïdes et en vitamine C
Pommes bio – le fruit le plus acheté, avec le risque de pesticides le plus élevé
- Les pommes sont régulièrement en tête des classements de pesticides – l'EWG (Environmental Working Group) classe les pommes depuis des années parmi les « Dirty Dozen » avec les niveaux de pesticides les plus élevés
- Pommes bio : jusqu'à 80% moins de résidus de pesticides – selon les recherches de l'Office fédéral allemand pour la protection des consommateurs (BVL)
- Pas de diphénylamine (DPA) – une substance restreinte dans l'UE pour le stockage des pommes conventionnelles, interdite dans les produits biologiques
- Certifié AT BIO 301 – nos pommes portent la certification biologique autrichienne AT BIO 301, qui va au-delà de la norme biologique de l'UE : contrôles plus stricts, traçabilité complète jusqu'au producteur autrichien, transparence maximale
Pourquoi exclusivement bio – pas de mélange ?
Nous ne proposons délibérément pas de fruits conventionnels. Non pas pour des raisons idéologiques, mais parce que nous assumons notre responsabilité : pour la santé de votre famille, pour les sols de nos fournisseurs et pour une qualité alimentaire que nous pouvons soutenir.
Certification biologique de l'UE + AT BIO 301 : contrôle indépendant, traçabilité jusqu'au producteur autrichien, pas de pesticides synthétiques, pas d'organismes génétiquement modifiés.
