{"title":"Wiener Mehlspeisen aus der k.u.k. Monarchie","description":"\u003ch2\u003eWiener Mehlspeisen — ein Kulturgut aus der K \u0026amp; K Monarchie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Mehlspeisküche ist UNESCO-Kulturerbe. Was in Wien als selbstverständlich gilt, ist international ein Alleinstellungsmerkmal: Mohnstrudel, Gugelhupf, Topfengolatsche, Butterstriezel — Rezepte die seit der k.u.k. Monarchie überliefert werden und bis heute nach denselben Prinzipien hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir arbeiten mit einer der letzten echten Wiener Traditionskonditorei-Bäckereien, die handwerkliche Rezepturen ohne Kompromisse beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas echte Wiener Mehlspeisen auszeichnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeine Backmischungen\u003c\/strong\u003e — alle Produkte werden nach überlieferten Rezepturen von Hand gefertigt, nicht aus industriellen Vormischungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEchter Mohn, echte Nüsse, echte Butter\u003c\/strong\u003e — kein Palmfett, keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaldviertler Mohn\u003c\/strong\u003e — der Mohn für Mohnstrudel stammt aus dem österreichischen Waldviertel — der besten Mohnregion Europas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgeformte Produkte\u003c\/strong\u003e — Briochekipferl und Golatsche werden von Hand geformt, nicht maschinell gestanzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDie Klassiker der k.u.k. Mehlspeisküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMohnstrudel\u003c\/strong\u003e — dünner Strudelteig, gefüllt mit Waldviertler Mohn — der österreichische Klassiker schlechthin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNussstrudel\u003c\/strong\u003e — handgemachte Nussmasse, fein gewürzt — seit Generationen unverändert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmorgugelhupf\u003c\/strong\u003e — der Sonntagskuchen der Wiener Bürgerküche — saftig, locker, ein Klassiker seit der Kaiserzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopfengolatsche\u003c\/strong\u003e — Blätterteig, Topfenfüllung, Marillenmarmelade — das Wiener Kaffeehaus in Teigtaschenform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButterstriezel\u003c\/strong\u003e — fluffig, buttrig, handgeflochten — der österreichische Sonntagsstriezel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiskuit Roulade mit Marillenmarmelade\u003c\/strong\u003e — leichter Biskuitteig, österreichische Marillenmarmelade — ein Klassiker der Wiener Konditorei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBriochekipferl\u003c\/strong\u003e — buttrig, zart, perfekt zum Kaffee — das Wiener Frühstück in Reinform\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAm besten in Kombination\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMohnstrudel + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/bio-tee-kaffee\"\u003eBio Kaffee oder Tee\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — die klassische Wiener Kaffeehauskombi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButterstriezel + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/bio-honig-marmelade-proteinriegel\"\u003eBio Honig\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — österreichisches Sonntagsfrühstück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTopfengolatsche + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/molkereiprodukte\"\u003eBio Skyr oder Joghurt\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — Topfen trifft Topfen — doppelt gut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"biskuit-roulade-marillenmarmelade-1x500g-felber","title":"Roulade biscuit confiture d'abricot 500g, Felber","description":"\u003cp\u003eRoulade aux abricots – parfaite pour les cantines, les réceptions clients et les réunions de personnel. Filmée de 500 grammes, fraîcheur garantie et portionnement facile. Qualité supérieure pour les applications professionnelles et les pauses-café. Avec une durée de conservation d'environ 4 jours – idéale pour les opérations rapides en entreprise et lors d'événements.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain viennois – fraîchement cuit chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des viennoiseries réputés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse du pain alpin, du pain au feu de bois, du pain bio ancestral, du Kornspitz, des bretzels, des douceurs ou des snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque dans notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58010475331967,"sku":"FELBER-BISKUIT-ROULADE-500","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/biskuit-roulade.png?v=1783583537"},{"product_id":"briochekipferl-felber-fruhstucksklassiker","title":"Croissant brioché, Felber, le classique des petits-déjeuners et des pauses-café","description":"\u003cp\u003eLe croissant brioché croustillant et délicat de Felber – le classique autrichien pour toutes les tables de petit-déjeuner et les pauses-café agréables. Avec son fin crumble de beurre et sa pâte aérée, cette pâtisserie traditionnelle séduit par son goût incomparable. Parfait à déguster avec un café ou un thé. Un morceau de l'art de la boulangerie autrichienne pour les moments qui comptent.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain de Vienne – frais tous les jours\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des pâtisseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Que ce soit le pain alpin, le pain au four à bois, le pain ancien bio, le Kornspitz, les bretzels, les douceurs ou les snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque dans notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57867733565823,"sku":"FELBER-BRIOCHEKIPFERL","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/briochekipferl.png?v=1783583548"},{"product_id":"nuss-strudel-500g-thurner-steinberg-oesterreich","title":"Strudel aux noix 500 grammes, emballé, DLC env. 4 jours","description":"Strudel aux noix classique selon la tradition viennoise – croustillant, sucré et généreusement garni de cerneaux de noix raffinés. Cette pâtisserie artisanale séduit par sa pâte feuilletée délicate et sa garniture aromatique aux noix. 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Emballé individuellement, DLC d'environ 4 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain viennois – cuit frais chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des pâtisseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Que ce soit l'Alpenlaib, le pain au feu de bois, le Bio-Urbrot, le Kornspitz, les bretzels, les douceurs ou les snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire artisanal traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque dans notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Thurner Steinberg Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57875960856959,"sku":"00-716811","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/mohnstrudel.png?v=1783584761"},{"product_id":"marmorgugelhupf-600g-felber-frisch-foliert","title":"Gugelhupf marbré, 600 grammes, emballé, Felber, DLC environ 4 jours","description":"\u003cp\u003eLe Gugelhupf marbré classique de Felber – moelleux, aromatique et parfait à déguster. Sans alcool. Avec un fin marbrage de pâte claire et foncée, emballé dans un film pratique pour une fraîcheur optimale. Idéal pour le café et le gâteau ou comme cadeau. Poids : 600 g. Durée de conservation minimale : environ 4 jours après livraison.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain de Vienne – frais du jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des pâtisseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse du pain des Alpes, du pain cuit au four à bois, du pain bio ancestral, du Kornspitz, des produits à base de pâte salée, des douceurs ou des snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine d'Autriche et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles et assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur l'artisanat traditionnel, complétées par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque à notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57914161234303,"sku":"FELBER-GUGELHUPF-600","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/manfredrichter-gugelhupf-3643259_1920.jpg?v=1782878417"},{"product_id":"butterstriezel-350g-felber","title":"Tresse au beurre 1 x 350 grammes, filmée, Felber, DLC 4 jours","description":"\u003cp\u003eBrioche au beurre de Felber – moelleuse, fondante et fraîchement cuite. 350 grammes, emballée et prête à être expédiée. Idéale pour votre consommation personnelle ou comme cadeau. Qualité biologique, liste d'ingrédients courte, plaisir durable.\u003c\/p\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57980469739903,"sku":"BUTTERSTRIEZEL-1X400G-FELBER","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/butterstriezel.png?v=1783583552"},{"product_id":"topfengolatsche-backerei-felber","title":"Chaussons au fromage blanc – Bäckerei Felber","description":"\u003cp\u003eViennoiserie traditionnelle généreusement garnie d'une délicieuse garniture au fromage blanc – cuite par la boulangerie Felber selon la tradition viennoise éprouvée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGarniture au fromage blanc 45% (fromage blanc 76%, sucre, lactosérum, œuf entier, amidon de maïs, beurre, raisins secs, lactosérum en poudre, jus de citron concentré, arôme), farine de blé, beurre de thé 19%, jaune d'œuf, sucre, œufs, lait, levure, sel, levain de blé, farine de malt d'orge, farine de malt de blé, dextrose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Gluten (blé, orge), œufs, lait\/lactose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 110g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle s'harmonise parfaitement avec notre \u003ca href=\"\/fr-ch\/products\/15750261047679\"\u003ebeurre bio premium de Salzburg Milch\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr-ch\/products\/15779814932863\"\u003eespresso italien de qualité supérieure\u003c\/a\u003e corsé ou un \u003ca href=\"\/fr-ch\/products\/15794191925631\"\u003ethé noir Darjeeling bio\u003c\/a\u003e raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bäckerei Felber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029777846655,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/topfengolatsche-verfeinert.png?v=1784731914"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/collections\/manfredrichter-gugelhupf-3643259_1920_6df3467b-902e-4226-9068-c55cbb852713.jpg?v=1786467270","url":"https:\/\/www.sanusversus.com\/fr-ch\/collections\/wiener-mehlspeisen-kuk.oembed","provider":"SANUSVERSUS.COM","version":"1.0","type":"link"}