{"title":"Produits laitiers","description":"\u003ch2\u003ePourquoi des produits laitiers biologiques à base de lait de foin biologique non pasteurisé ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTout le lait n'est pas le même. Le lait conventionnel est chauffé à haute température, ce qui entraîne la perte d'enzymes, de vitamines et d'acides gras naturels précieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lait de foin biologique issu de l'élevage en pâturage est différent :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNon pasteurisé \/ Traité délicatement\u003c\/strong\u003e — les enzymes naturelles et les micronutriments sont préservés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeneur en oméga-3 plus élevée\u003c\/strong\u003e — les animaux en pâturage produisent un lait avec un profil d'acides gras plus favorable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePas d'ensilage\u003c\/strong\u003e — les vaches laitières nourries au foin ne mangent que de l'herbe fraîche et du foin séché, pas d'aliments fermentés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié biologique\u003c\/strong\u003e — culture contrôlée, pas de pesticides, pas d'antibiotiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine régionale\u003c\/strong\u003e — de Salzburger Milch, l'une des principales laiteries biologiques d'Autriche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Skyr ?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExceptionnellement riche en protéines\u003c\/strong\u003e — jusqu'à 11g de protéines pour 100g, idéal pour les personnes actives\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNaturellement faible en matières grasses\u003c\/strong\u003e — sans additifs ni épaississants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermenté\u003c\/strong\u003e — contient des cultures vivantes qui favorisent la santé intestinale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTradition islandaise\u003c\/strong\u003e — produit naturel éprouvé depuis des siècles, aujourd'hui scientifiquement confirmé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eContexte scientifique : Une étude publiée dans le Journal of Dairy Science montre que le lait d'animaux élevés en pâturage contient des acides gras oméga-3 et de l'acide linoléique conjugué (ALC) significativement plus élevés que l'élevage conventionnel en stabulation.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.3168\/jds.2011-4953\" target=\"_blank\"\u003e→ Journal of Dairy Science (2011)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-bergkase-in-scheiben-1-x-125-gramm-salzburg-milch","title":"Fromage de montagne bio en tranches, 1x 125 grammes, Salzburg Milch","description":"\u003cp\u003eFromage de montagne bio de Salzburg Milch – un fromage alpin authentique en tranches pratiques. Ce fromage à pâte dure séduit par son goût épicé et noisetté, avec de subtiles notes herbacées dues aux herbes de montagne alpines. Fabriqué à partir de lait bio de haute qualité, sans additifs artificiels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fromage mûrit pendant plusieurs mois selon un savoir-faire artisanal traditionnel, développant ainsi son goût caractéristique et sa texture crémeuse. Idéal à déguster sur du pain, sur des plateaux de fromages ou pour agrémenter des plats. Les tranches pratiques permettent un portionnement et un stockage faciles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients : Lait cru bio, sel, cultures. Frais et disponible uniquement en livraison directe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSalzburgMilch est la première laiterie autrichienne à satisfaire aux exigences de 365 jours de liberté et de climat extérieur. \u003ca href=\"https:\/\/www.milch.com\/de\/presse\/presseaussendungen\/milch-von-kuehen-mit-365-tagen-freilauf-und-aussenklima-326\/\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCertifié par Bio Austria. \u003ca href=\"https:\/\/www.bio-austria.at\/biobauer\/salzburgmilch\/\"\u003eProfil Bio Austria de SalzburgMilch →\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salzburg Milch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58035661570431,"sku":"10523","price":3.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/bio-bergk-se.png?v=1783585513"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/collections\/be_stasya-granola-6489907_124c73a9-3e6b-442f-b157-cec2d8b37dae.jpg?v=1785360576","url":"https:\/\/www.sanusversus.com\/fr-ch\/collections\/molkereiprodukte.oembed","provider":"SANUSVERSUS.COM","version":"1.0","type":"link"}