{"title":"Pains bio \/ Viennoiseries bio","description":"\u003ch2\u003ePourquoi du pain et des pâtisseries biologiques au levain naturel ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTous les pains ne sont pas égaux. Le pain produit industriellement avec des agents levants et des additifs est rapide à fabriquer – mais difficile à digérer et pauvre en nutriments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe levain naturel modifie fondamentalement les céréales :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e — favorisent une flore intestinale saine et une satiété durable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDigestibilité\u003c\/strong\u003e — la longue fermentation décompose l'acide phytique, les minéraux sont mieux absorbés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFaible indice glycémique\u003c\/strong\u003e — pas de pic de glycémie, énergie stable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSans additifs\u003c\/strong\u003e — seulement de la farine, de l'eau, du sel et du temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié biologique\u003c\/strong\u003e — culture contrôlée, sans pesticides\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNos produits de boulangerie proviennent de \u003cstrong\u003eFelber\u003c\/strong\u003e — la boulangerie la plus traditionnelle de Vienne, propriété familiale depuis des générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eContexte scientifique : Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition montre que le pain au levain, comparé au pain à la levure, a un indice glycémique significativement plus bas et améliore l'absorption des minéraux.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/S0007114508051021\" target=\"_blank\"\u003e→ British Journal of Nutrition (2008)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'idéal en combinaison — le petit-déjeuner autrichien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe pain et les pâtisseries biologiques de Felber constituent la base — ce qui les accompagne détermine la densité nutritionnelle et le goût.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/molkereiprodukte\"\u003ebeurre de foin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — la vitamine K2 et les vitamines liposolubles du beurre de foin sont absorbées de manière optimale grâce aux graisses — la combinaison classique qui fonctionne depuis des générations\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/bio-honig-marmelade\"\u003emiel bio ou confiture bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — une douceur naturelle sans sucre raffiné : les oligosaccharides prébiotiques du miel complètent les bactéries lactiques du levain pour une santé intestinale optimale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/kase\"\u003efromage de montagne bio d'Autriche\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — calcium du fromage au lait cru + dégradation du phytate par le levain = absorption maximale des minéraux. L'acide lactique du levain rend le calcium du fromage plus biodisponible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/fleisch-wurstwaren\"\u003echarcuterie de Hödl\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — des protéines de haute qualité issues de charcuterie artisanale sans additifs complètent les glucides complexes du pain au levain — une satiété durable pour les longues journées de travail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/products\/premium-liptauer-10-x-150-gramm-salzburg-milch-gropackung\"\u003ePremium Liptauer de Salzburg Milch\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — la tradition viennoise : Liptauer épicé sur du pain frais — les protéines et le calcium du fromage frais complètent parfaitement les fibres du pain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePain + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/bio-tee-kaffee\"\u003ecafé bio ou thé bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — le petit-déjeuner autrichien complet : la caféine du café bio active le métabolisme, les antioxydants du thé bio complètent les nutriments du pain — une combinaison ancrée depuis des siècles dans la tradition des cafés viennois\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"bio-dinkel-vollkornbrot-500-gramm-felber","title":"Pain complet d'épeautre biologique 500 grammes, Felber","description":"\u003cp\u003ePain complet bio à l'épeautre de Felber. Pain complet de haute qualité à base d'épeautre biologique, idéal pour les cantines, les cuisines de bureau et les événements. Parfait pour la restauration du personnel. Riche en nutriments, digeste et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e – Certifié biologique, issu de l'agriculture biologique contrôlée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🥛 \u003cstrong\u003eSans lactose\u003c\/strong\u003e – Facile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eSans blé\u003c\/strong\u003e – À base d'épeautre pur, sans ajout de blé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain de Vienne – fraîchement cuit chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos boulangeries produisent chaque jour des pains et des produits de boulangerie appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse d'Alpenlaib, de pain au four à bois, de Bio-Urbrot, de Kornspitze, de produits de boulangerie au levain, de douceurs ou de snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Orienté vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque à notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57852714582399,"sku":"FELBER-DINKEL-VKB-500G","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/bio-dinkel-vollkornbrot.png?v=1783583421"},{"product_id":"biskuit-roulade-marillenmarmelade-1x500g-felber","title":"Roulade biscuit confiture d'abricot 500g, Felber","description":"\u003cp\u003eRoulade aux abricots – parfaite pour les cantines, les réceptions clients et les réunions de personnel. Filmée de 500 grammes, fraîcheur garantie et portionnement facile. Qualité supérieure pour les applications professionnelles et les pauses-café. Avec une durée de conservation d'environ 4 jours – idéale pour les opérations rapides en entreprise et lors d'événements.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain viennois – fraîchement cuit chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des viennoiseries réputés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse du pain alpin, du pain au feu de bois, du pain bio ancestral, du Kornspitz, des bretzels, des douceurs ou des snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque dans notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58010475331967,"sku":"FELBER-BISKUIT-ROULADE-500","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/biskuit-roulade.png?v=1783583537"},{"product_id":"bio-alpen-laib-weizenmischbrot-600g-felber","title":"Pain de campagne bio des Alpes au mélange de blé Felber 600 grammes","description":"\u003cp\u003ePain de mie Bio Alpen Laib de Felber — un pain de mie complet issu de l'agriculture biologique. Avec 600 grammes par pain, ce produit offre un mélange équilibré de blé et d'autres céréales pour un goût intense et une diversité nutritionnelle optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe pain se distingue par sa mie aérée et sa croûte croustillante. Idéal pour les amateurs de pain qui apprécient la qualité biologique et la fabrication artisanale. Parfait pour le petit-déjeuner, en accompagnement ou pour des sandwichs copieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : À conserver au frais et au sec. À consommer de préférence dans les quelques jours pour une fraîcheur maximale.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain de Vienne – fraîchement cuit chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJour après jour, nos boulangeries produisent des pains et des viennoiseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse de l'Alpenlaib, du pain de four à bois, du pain ancestral biologique, du Kornspitze, des bretzels, des douceurs ou des snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur l'artisanat traditionnel, complétées par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales provenant d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque à notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCertifié EU-Bio – Code de contrôle : AT-BIO-902.040-0012739.2025.003. Certifié par Bio Austria – la plus grande association d'agriculteurs biologiques d'Autriche. \u003ca href=\"https:\/\/www.bio-austria.at\/\"\u003eEn savoir plus →\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57865563144575,"sku":"FELBER-ALPENLAIB-600","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/bio-alpenlaib-galaxy.png?v=1784772987"},{"product_id":"nuss-strudel-500-gramm-foliert-ca-4-tage-mhd","title":"Strudel aux noix 500 grammes, emballé, DLC env. 4 jours","description":"Strudel aux noix classique selon la tradition viennoise – croustillant, sucré et généreusement garni de cerneaux de noix raffinés. Cette pâtisserie artisanale séduit par sa pâte feuilletée délicate et sa garniture aromatique aux noix. Parfait pour accompagner un café ou un thé.\n\n500 grammes, emballé sous film pour une fraîcheur optimale. Date limite de consommation d'environ 4 jours à compter de la livraison.\n\nDe production régionale – une qualité qui se savoure.","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57875941556607,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/nussstrudel-felber.png?v=1783588978"},{"product_id":"mohnstrudel-500-gramm-foliert-felber-ca-4-tage-mhd","title":"Strudel aux graines de pavot 500 grammes, emballé, Felber, DLC env. 4 jours","description":"\u003cp\u003eStrudel au pavot avec du pavot Waldviertler de Felber – parfait pour le petit-déjeuner, le café, un événement ou une réunion d'entreprise. Emballé individuellement, DLC d'environ 4 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain viennois – cuit frais chaque jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des pâtisseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Que ce soit l'Alpenlaib, le pain au feu de bois, le Bio-Urbrot, le Kornspitz, les bretzels, les douceurs ou les snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine autrichienne et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles \u0026amp; assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur un savoir-faire artisanal traditionnel, complété par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque dans notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57875960856959,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/mohnstrudel.png?v=1783584761"},{"product_id":"marmorgugelhupf-600g-felber-frisch-foliert","title":"Gugelhupf marbré, 600 grammes, emballé, Felber, DLC environ 4 jours","description":"\u003cp\u003eLe Gugelhupf marbré classique de Felber – moelleux, aromatique et parfait à déguster. Sans alcool. Avec un fin marbrage de pâte claire et foncée, emballé dans un film pratique pour une fraîcheur optimale. Idéal pour le café et le gâteau ou comme cadeau. Poids : 600 g. Durée de conservation minimale : environ 4 jours après livraison.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa diversité du pain de Vienne – frais du jour\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos boulangeries produisent jour après jour des pains et des pâtisseries appréciés pour leur goût, leur qualité et leur longue fraîcheur. Qu'il s'agisse du pain des Alpes, du pain cuit au four à bois, du pain bio ancestral, du Kornspitz, des produits à base de pâte salée, des douceurs ou des snacks – Felber est synonyme de diversité et de plaisir autrichien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Felber ? Notre qualité parle d'elle-même\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % de farine autrichienne\u003c\/strong\u003e – Nous utilisons exclusivement de la farine d'Autriche et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs régionaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthodes traditionnelles et assurance qualité moderne\u003c\/strong\u003e – Nos recettes sont basées sur l'artisanat traditionnel, complétées par une fabrication douce et des contrôles de qualité stricts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable. Régional. Tourné vers l'avenir.\u003c\/strong\u003e – Utilisation de matières premières régionales d'Autriche et d'Europe, installation photovoltaïque à notre siège social, deux camions électriques modernes en service.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57914161234303,"sku":"FELBER-GUGELHUPF-600","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/manfredrichter-gugelhupf-3643259_1920.jpg?v=1782878417"},{"product_id":"butterstriezel-1-x-400-gramm-foliert-felber-mhd-4-tage","title":"Tresse au beurre 1 x 350 grammes, filmée, Felber, DLC 4 jours","description":"\u003cp\u003eBrioche au beurre de Felber – moelleuse, fondante et fraîchement cuite. 350 grammes, emballée et prête à être expédiée. Idéale pour votre consommation personnelle ou comme cadeau. Qualité biologique, liste d'ingrédients courte, plaisir durable.\u003c\/p\u003e","brand":"SANUSVERSUS.COM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57980469739903,"sku":"BUTTERSTRIEZEL-1X400G-FELBER","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/files\/butterstriezel.png?v=1783583552"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/collections\/vorschlag-1-rustikal.png?v=1785361028","url":"https:\/\/www.sanusversus.com\/fr-ch\/collections\/gebaeckwaren.oembed","provider":"SANUSVERSUS.COM","version":"1.0","type":"link"}