{"title":"SANUSVERSUS EXCLUSIF – Poisson d'eau douce bio \u0026 Saumon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Fisch für Leistungsträger. Bio Fish for High Performers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe que la plupart des gens ignorent sur le saumon d'élevage norvégien — et pourquoi nous choisissons délibérément une autre voie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe saumon est l'un des produits de poisson les plus vendus en Europe — et en même temps l'un des plus discutés. La différence entre le saumon d'élevage conventionnel et le véritable saumon biologique est plus grande que pour presque tout autre aliment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le saumon d'élevage conventionnel est problématique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePCB et dioxines\u003c\/strong\u003e — Étude de l'Université d'Albany (Science, 2004) : charge significativement plus élevée dans le saumon d'élevage européen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉthoxyquine\u003c\/strong\u003e — interdite dans l'UE pour les aliments, autorisée dans les aliments pour poissons, résidus détectés dans les tissus musculaires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAstaxanthine synthétique\u003c\/strong\u003e — la couleur rose ne provient pas de l'alimentation, mais d'additifs synthétiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePesticides contre les poux du saumon\u003c\/strong\u003e — Deltaméthrine, Azaméthiphos — résidus documentés dans le poisson\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi nous misons sur le saumon bio d'Irlande\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRèglement de l'UE sur l'aquaculture biologique (CE 710\/2009)\u003c\/strong\u003e — densité de peuplement maximale de 10 kg\/m³, pas d'astaxanthine synthétique, pas d'utilisation prophylactique d'antibiotiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAstaxanthine naturelle issue de krill bio\u003c\/strong\u003e — meilleure biodisponibilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCourant atlantique comme filtration naturelle\u003c\/strong\u003e — renouvellement constant de l'eau, oxygénation naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMeilleur profil en oméga-3\u003c\/strong\u003e — concentration plus élevée en EPA et DHA que le saumon d'élevage conventionnel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoissons d'eau douce bio — Omble chevalier \u0026amp; Truite d'eau de source autrichienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOmble chevalier\u003c\/strong\u003e — ne survit que dans les eaux de source et de glacier les plus pures et les plus froides — certifié AT Bio 301\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePas de poux du saumon, pas de pesticides\u003c\/strong\u003e — les poissons d'eau douce en sont naturellement exempts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2–3g d'oméga-3 pour 100g\u003c\/strong\u003e — comparable au saumon, sans les risques de contamination\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCourtes distances de transport\u003c\/strong\u003e — exploitations autrichiennes et alpines, directement chez vous\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdéal en combinaison\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaumon bio + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/snacks-oele\"\u003eHuile d'olive bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — double effet anti-inflammatoire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoisson bio + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/products\/bio-zitronen-stuck-ca-120-gramm\"\u003eCitron bio\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — la vitamine C améliore l'absorption du fer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOmble chevalier bio + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/collections\/molkereiprodukte\"\u003eBeurre de foin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — préparation autrichienne classique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaumon bio + \u003ca href=\"https:\/\/www.sanusversus.com\/products\/just-be-sparkling-icons-collection-prosecco-gold-rose\"\u003ejust be Prosecco\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — accompagnement élégant\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSources scientifiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1126\/science.1091447\" target=\"_blank\"\u003e→ Science (2004) : PCB et dioxines dans le saumon d'élevage européen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/DE\/TXT\/?uri=CELEX%3A32009R0710\" target=\"_blank\"\u003e→ Règlement UE CE 710\/2009 : Normes d'aquaculture biologique\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0140-6736(99)01247-1\" target=\"_blank\"\u003e→ Étude GISSI (Lancet 1999) : Oméga-3 et mortalité cardiaque\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/collections\/bio-saibling-in-nat-rlichem-lebensraum.png?v=1784951501","url":"https:\/\/www.sanusversus.com\/fr-ch\/collections\/exclusive-bio-suesswasserfisch-lachs.oembed","provider":"SANUSVERSUS.COM","version":"1.0","type":"link"}