Pourquoi j'ai fondé un magasin bio après 30 ans de carrière en entreprise

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30 ans de carrière en entreprise. 15 pays. PDG, DAF, COO.

Et puis j'ai réalisé : mon énergie diminuait. Pas à cause de l'âge – mais à cause de ce que je mangeais.

L'initié qui connaissait la vérité

Je m'appelle Roman Wenzl. En tant qu'économiste de la WU Vienne et manager occupant des postes de direction internationaux, j'ai travaillé pendant plus de trois décennies dans l'industrie alimentaire, le commerce de détail et les biens de consommation – en France, aux États-Unis, dans les États du Golfe et dans de nombreux autres pays.

Je connaissais l'industrie de l'intérieur. Je savais comment les produits sont développés, quels compromis sont faits sur la qualité et ce qu'il y a vraiment dans la plupart des aliments vendus quotidiennement dans les supermarchés.

Et c'est précisément cette connaissance qui m'a un jour réveillé.

Le tournant

Après deux décennies de stress international permanent – voyages entre Vienne, New York et Dubaï, projets de réorganisation sans fin, semaines de 80 heures – j'ai remarqué que mon énergie diminuait. Pas de manière dramatique, mais de manière perceptible. La concentration, l'endurance, la récupération – tout devenait plus difficile.

En tant que personne connaissant l'industrie alimentaire de l'intérieur, j'ai commencé à changer délibérément. Abandonner les produits industriels transformés pour des aliments certifiés biologiques, régionaux, directement du producteur.

Le résultat fut étonnant : plus d'énergie, une meilleure concentration, moins d'épuisement.

L'idée : rendre cette expérience accessible

Avec des nutritionnistes, des producteurs biologiques et des médecins, nous avons développé pendant plus de six mois une gamme de produits répondant aux exigences de qualité les plus élevées :

  • ✅ Certifiés biologiques et régionaux
  • ✅ Directement du producteur – sans intermédiaires inutiles
  • ✅ Approuvés par des médecins et des experts en nutrition
  • ✅ Basés sur la pyramide alimentaire actuelle

SANUSVERSUS – plus qu'un nom

Sanus signifie sain. Versus signifie s'opposer. Nous nous opposons activement aux aliments de qualité inférieure – et nous nous engageons pour votre santé.

Nos produits – sélectionnés avec un savoir d'initié

Chaque produit de notre gamme a été soigneusement sélectionné. En voici une sélection :

Bergkäse 15 Monate

Fromage de montagne affiné 15 mois

Gugelhupf

Gugelhupf marbré, Felber

Bio Skyr

Bio Skyr, Salzburg Milch

Bio Waldhonig

Miel de forêt bio, 275g

Bio Alpen Laib

Pain de campagne bio, Felber

Liptauer

Liptauer, Salzburg Milch

Bio Butter

Beurre bio 4x250g

Bio Apfelsaft

Jus de pomme trouble bio 4x5L

→ Découvrir tous les produits

Roman Wenzl, MBA MBA
Fondateur, SANUSVERSUS Austria
Vienne, Autriche