{"title":"SANUSVERSUS EXCLUSIVE – Austern","description":"\u003ch2\u003eDrei Generationen Leidenschaft. Eine außergewöhnliche Auster.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeit 1939 betreibt die Familie Hervé Austernzucht an der französischen Atlantikküste – heute in dritter Generation geführt von David Hervé, der Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint. Seine Austern reifen in den legendären \u003cstrong\u003e„Claires“\u003c\/strong\u003e – ehemaligen Salzgewinnungsteichen, wo Süß- und Salzwasser aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese besondere Umgebung reduziert den Salzgehalt, fördert das Fleischwachstum und verleiht jeder Auster eine unverwechselbare Textur und einen milden, komplexen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid Hervé setzt auf reduzierte Aufzuchtdichte, längere Reifezeiten und höchste Sorgfalt – so wie bei einem großen Wein entscheidet der Boden über die Qualität. Ergänzt wird das Sortiment durch handverlesene Exemplare aus der Bretagne, Irland, Spanien und Portugal.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e„So wie bei gutem Wein ist unsere Bodenbeschaffenheit in den „Claires“ der Schlüssel zum Erfolg und zur Einzigartigkeit.“ – David Hervé\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExklusiv bei SANUSVERSUS – direkt zu Ihnen, unter lückenloser Wahrung der Kühlkette.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8598\/9759\/collections\/EI_News_Beitrag_DavidHerve01-768x768.jpg?v=1784382301","url":"https:\/\/www.sanusversus.com\/de-de\/collections\/sanusversus-exclusive-austern.oembed","provider":"SANUSVERSUS.COM","version":"1.0","type":"link"}